工作内容：
1. 负责厨房管理和菜品质量控制，确保菜品高标准、口味稳定。
2. 制定菜单创新计划，定期推出新菜式，保持菜品竞争力。
3. 管理厨房团队，包括招聘、培训和评估员工，提升团队工作技能和服务态度。
4. 与采购部门合作，确保食材新鲜、供应稳定，同时控制成本。
5. 执行食品安全和卫生标准，保持厨房环境清洁有序，符合卫生法规。
6. 监控库存，及时补充短缺物品，减少浪费。
7. 与餐厅管理层沟通，根据顾客反馈调整菜品和服务策略，提升顾客满意度。

任职要求：
1. 5年以上餐饮管理经验，其中2年以上海鲜火锅店或大型餐饮企业厨师长经历。
2. 持有有效健康证明和食品卫生管理资格证书。
3. 具备良好领导力和团队协作精神，能激励员工，营造积极工作氛围。
4. 注重细节，有强烈责任心和执行力。
5. 沟通能力佳，能有效处理突发事件。

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